食品営業許可の業種が変わりました

液卵製造業

鶏卵から卵殻を取り除いたものを製造する営業。

漬物製造業

漬物又は漬物加工品を製造する営業。

水産製品製造業

魚介類その他水産動物若しくはその卵を主原料とする食品を製造する営業。旧業種の魚肉ねり製品製造業も該当する。

食品の小分け業

要許可品目を小分けする営業。

密封包装食品製造業

密封包装食品であって常温で保存が可能なものを製造する営業。旧業種のソース類製造業、缶詰又は瓶詰食品製造業の一部も該当する。

そうざい製造業

そうざい半製品の製造も当該営業許可が必要となった。

清涼飲料水製造業

生乳を使用しない乳酸菌飲料の製造(小分けを含む)が可能となった。

乳製品製造業

乳酸菌飲料の製造が可能となった。

飲食店営業

喫茶店営業が統合された。

調理の機能を有する自動販売機により食品を調理し、調理された食品を販売する営業

飲食店営業、喫茶店営業の自動販売機での営業が統合された。

菓子製造業

あん類製造業が統合された。

食用油脂製造業

マーガリン又はショートニング製造業が統合された。

みそ又はしょうゆ製造業

みそ製造業としょうゆ製造業が統合された。

複合型そうざい製造業

HACCPに基づく衛生管理を前提として、菓子、そうざい、麺類等多品目への対応が可能となった。

複合型冷凍食品製造業

HACCPに基づく衛生管理を前提として、菓子、そうざい、麺類等多品目への対応が可能となった。

既存営業者(令和3年5月31日までに営業を始めた営業者)

令和6年5月31日までに許可を取得する。

新規営業者(令和3年6月1日以降に営業を始める営業者）

営業開始前に許可を取得する。