ふるさと料理 レシピ:泥いも入りしょうゆご飯
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泥いも入りしょうゆご飯
月見には里いもを煮てススキや萩と一緒にお供えしました。泥いも(里いも)入りしょうゆご飯を炊いてお供えする家もありました。
材料 (4人分)
- 米 4カップ
- 泥いも(里いも) 200グラム
- 油あげ 1枚
- 醤油 4分の1カップ
作り方
- 米は洗って、ざるに上げておきます。
- 泥いも(里いも)は厚めのいちょう切りにして、油あげは細かく切ります。
- 米の水をしかけ、醤油を加えて、具をのせて炊き上げます。
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更新日：2021年07月01日