No.5 いもなんば

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簡単に作れておいしく適塩な料理を紹介します！

公立小学校・中学校給食の味をご家庭で♪

ぜひ作って食べてみてください♪

レシピは広報ねやがわ令和7年12月号に掲載しています。

いもなんば

さつまいも…中1本

油あげ（京あげ）…1/8枚

青ねぎ…1/3袋

だし汁…150ml

★しょうゆ…小さじ2と1/2

★砂糖…小さじ1と1/2

1. さつまいもは皮をむかずに幅2cmの半月切りにし、水につけてアクを抜く。油あげは油抜きをして小さめの短冊切りにする。青ねぎは白い部分と青い部分に分けて3cm長さに切る。

2. 鍋にさつまいも・油あげ・だし汁を入れて中火で煮る。

3.2.が煮立ったら、★とねぎの白い部分を入れて煮る。

4.3.のさつまいもがやわらかくなったら、ねぎの青い部分を入れて火を止める。

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