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桜スイーツ・桜にぎわいづくり(サクラ☆プロジェクト)

サクラ☆プロジェクトに位置付けられた事業として、桜をイメージしたスイーツづくり・桜のにぎわいづくりを通じて地域産業の活性化を図ります。

桜スイーツの洋菓子は、平成29年度に市内小学生を対象に実施した「サクラスイーツコンテスト」の最優秀賞を市内洋菓子店が商品化したものです。
また、和菓子「桜もちぃず」と「桜ふわわ」は、平成28年度に市と市郷土銘菓開発協議会が連携して開発した商品です。これらのスイーツは、桜のライトアップ会場で開催する桜カフェなどで販売します。なお、今年の桜のライトアップ期間は平成31年3月28日木曜日~4月6日土曜日です。

 

サクラスイーツコンテスト最優秀賞スイーツ

平成29年度に寝屋川市内の小学5、6年生から「キミが食べたいと思う『サクラ』をテーマとしたオリジナルスイーツ」のイラストを募集したところ、1,948件の応募がありました。その中から最優秀賞に輝いたイラストを基に創製したスイーツを、桜のライトアップ期間中、打上川治水緑地で特別販売します。

子どもたちの夢のお菓子を是非食べてみてください。

タルトケーキ

 

【サクラのタルトケーキ】

まるいタルトの上に桜風味のババロアをのせたとてもかわいいケーキです。ババロアの中には桜のゼリーが入っています。

原 鈴佳さんデザイン

ロールケーキ

【桜のロールケーキ】

スポンジ生地にあんことたっぷりの生クリームを使ったロールケーキです。桜色と抹茶色のコントラストが春を予感させます。

藤岡菜々さんデザイン

 

桜もちぃず 期間限定販売商品

桜の花びらをモチーフにした上品な生菓子です。桜あんには、塩漬けにした桜の葉とクリームチーズが入っており、塩味とチーズのまろやかさが絶妙にマッチしております。

販売期間は3月~4月です。

桜もちぃず

桜ふわわ 通年販売商品

桜あんを花びらに見立てたスポンジ生地で優しく包んだお菓子です。あんは塩漬けにした桜の葉が刻んで入っているので、ほどよい甘さに仕上がっています。

桜ふわわ

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更新日:2019年3月26日