市の特産品

(1) 「甘藷（かんしょ）」

［出所：寝屋川市誌］
旧交野郡に属する本市の寝屋・打上地区への芋の伝わってきた年代は不明であるが、北河内地方では津田に次いでの産地と知られていた。明治初年の記録では「寝屋村二万九千貫、打上村八千五百貫、燈油村二千貫、大阪に出荷す、その味甚だ美なり」とあるから、古い歴史を有していたことがわかる。
当時、綿作と隔年につくったもののようで「寝屋の芋」といわれ、値も一段高く売れたという。その他の丘陵地はだいぶんおくれ、明治末年ごろ秦・太秦・三井・郡等の山手方面にはじまり、今次の大戦となるや主食代用品として急激に栽培面積がひろがり、西部の低地水田はもとより道路・空地・校庭まで芋畑と化し、都会地より買い出し客が押し寄せるという状態であった。終戦後徐々に食量事情の好転とともに、低地帯の芋作りは全く影をひそめ、昔のように山地方面のみに限られるようになった。さつま芋が主食の代用として供出制、配給制がとられたのは、昭和十四年からで、旧町時代の昭和二十四年度供出状況は、生産量十三万七千三百九十八貫（約五百十五トン）供出割当九万八百三十六貫（約三百四十一トン）であるから、自家保有三分の一である。昭和二十四年を最後に供出の必要がなくなり廃止となった。現在なお生産が続いているのは、丘陵地の寝屋と、量は減ったが打上の二地区ぐらいとなった。この寝屋地区では、「都市住民へ緑と太陽と新鮮な空気を供給し、もって農家経営の安定を図ること」を目的に、観光農園のいも堀りなどの場として利用されている。

●いも堀り
入園料	個人：1株250円 団体：1株200円（200株以上）
期間	9月から11月上旬

(2) 「大葉（青ジソ）」

大葉(青ジソ)は、寝屋川市の打上地区の農業者の集団が寝屋川（大葉）促成栽培組合として、水耕栽培を中心に約80アールで栽培を行っている。出荷量は年間約2.5万ケース（1パック100枚入りが20パックで1ケース）をほこり、大阪中央卸売市場に出荷され、商標を確立ている。出荷は組合で統一したケース（箱）を決めており、これが商標として信用を得る要因となっている。
また、打上の大葉（青ジソ）の種子は独特のものであり、これらの種子は秘密にされ、門外には絶対に出されていない貴重な種子となっている。

(3) 清酒「寝屋の長者」

民話「鉢かづき姫」に出てくる寝屋の長者をモチーフにしたお酒で、市内10店舗の酒販店で販売している。 販売店へ
数量1，800ml 価格1，400円

(4) 清酒「鉢かづき姫」

民話「鉢かづき姫」をモチーフにした本醸造タイプのお酒で、市内15店舗の酒販店で販売している。 販売店へ
数量720ml 価格：800円 数量1．8L 価格：1，714円

(5) 温州みかんジュース「鉢かづき姫」

温州みかんの中身だけを搾り、その果汁（100％）をそのまま瓶詰したジュースで、市内15店舗の酒販店で販売
数量700ml 価格350円

(6) 銘菓「鉢かづきちゃん物語」

民話（鉢かづき姫）の発祥の地である寝屋で古くからつくられている甘藷（かんしょ）を使った饅頭で、市内21店舗の生菓子店で販売 販売店へ