ノロウイルスによる感染性胃腸炎にご注意ください
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ノロウイルスは人の体外でも安定しており、食物に付着すると食中毒の原因になります。また、10個~100個の少ないウイルス量でも発病するため、人から人への感染がおこります。症状が消えてからも、糞便中にウイルスが排出されますので注意してください。 |
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感染経路 |
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(1)生カキ等の二枚貝類 |
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いますぐできる予防法 |
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○調理の前や食事の前、トイレの後は、石けんをよく泡立てて手指から手首までを洗浄・消毒しましょう。 ○食品は、十分に中まで火を通しましょう(中心部75度、1分以上加熱)。 ○肉・レバーなどを生で食べないようにしましょう。生肉を触れた箸と食べる箸は使い分けましょう。 ○調理器具(まな板・包丁など)は十分に洗浄・消毒を行いましょう。 ○作ったものはすぐに食べましょう。
※下痢、腹痛、発熱、おう吐などの症状があるときは、早めに医師の診察を受けましょう。
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症状・潜伏期間 |
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・主に下痢、嘔吐、吐気、腹痛で、通常1~3日症状が続いた後、回復する。
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二次感染を予防するには |
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感染者の便、嘔吐物などの処理には次の3原則を守ってください。
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関連情報 |
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●ノロウイルスによる感染性胃腸炎(食中毒)にご注意 (大阪府のホームページ) |

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